Hozzávalók:
személyenként 2 makréla,
olaj, citromlé, babérlevél, petrezselyemzöld, só.

Elkészítés:

A halat megtisztítjuk, kibelezzük, kívül-belül megsózzuk, és hasüregébe egy babérlevelet teszünk. Nyársra húzzuk, faparázson sütjük, közben olajjal kenegetjük, és citromlével locsoljuk. Ha megsült, petrezselyemzölddel díszítjük.

Jó étvágyat!